Salsa Tzatziki
La Salsa Tzatziki es una receta saludable, sencilla, fácil y deliciosa. Es una salsa de origen griego muy utilizada en sus platos tradicionales.
Esta receta dentro del apartado Salsas y Aderezos a diferencia de la Salsa de Yogur incluye pepino y menta, lo que la hace una salsa más fresca.
Esta es una de esas Recetas Saludables puede utilizarse para aderezar platos de carne, ensaladas o crudités de verduras.
Incluso con una buena tostadita de pan integral o pan pita esta riquísima.
Ingredientes
- 2 yogures naturales griegos.
- 1 pepino.
- 2 cucharadas de menta fresca.
- 1 diente de ajo.
- Zumo de ½ limón.
- Pimienta negra.
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (AOVE).
- Sal.
Preparación de la Salsa Tzatziki
El primer paso es lavar el pepino y pelarlo.
Procede a rallar el pepino y colócalo en un escurridor o colador con un poco de sal para que suelte toda el agua posible
Lava la menta fresca y corta finamente. Lleva a un bol junto el diente de ajo previamente rallado, los yogures naturales griegos, el zumo de medio limón, la pimienta y la sal. Remueve hasta obtener una mezcla homogénea.
Agrega el pepino bien escurrido, sigue mezclando y reserva en la nevera.
Para servir agrega un chorrito de aceite de oliva virgen extra (AOVE), remueve y disfruta.
Tips: Siempre puedes ajustar los ingredientes a tu gusto. Si no tienes menta en casa queda igual de deliciosa solo con el pepino.
Aporte de nutrientes de Salsa Tzatziki
Esta Receta de Salsa Tzatziki te aportará nutrientes como proteínas, grasas saludables, vitaminas A, B, C, D, E, K. Y minerales como el calcio, potasio, sodio, hierro, yodo, zinc, magnesio y fósforo
Entre los beneficios de consumir yogur encontramos que mejora la digestión. Mantiene saludable tu flora intestinal y refuerza tu sistema inmunológico.
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Nutricionista
Yesenia Carolina Pérez
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- Acerca del Autor
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Nutricionista con amplia experiencia en el área de la alimentación y la salud. Licenciada en Nutrición y Dietética por la Universidad Central de Venezuela y Master en Nutrición y Metabolismo en la Universidad de Barcelona. Gran habilidad para educar y motivar a sus pacientes a adoptar hábitos de alimentación saludables. Su enfoque se centra en la prevención de enfermedades a través de la dieta y el estilo de vida, y en el tratamiento de problemas nutricionales específicos.
