La palabra dietas proviene del griego dayta, que significa régimen o modo de vida.

La Dieta se refiere a la cantidad y calidad de alimentos que un ser vivo consume habitualmente.

Una dieta equilibrada será aquella que aporte una cantidad suficiente de nutrientes para mantener el buen funcionamiento del organismo en cada etapa de la vida, es decir nutrientes necesarios para el crecimiento.

El buen funcionamiento físico y mental, para prevenir o tratar enfermedades o para modificar la constitución física como bajar de peso, subir de peso o aumentar masa muscular, etc.

Vamos a ver los diferentes tipos de dietas en Nutrición, los alimentos que recomendamos y los que debemos evitar.

Dietas Personalizadas

Las Dietas Personalizadas deben ser adaptadas a las necesidades individuales de cada persona tomando en cuenta:

  • La edad
  • El sexo
  • La altura
  • El peso
  • La Actividad física que realiza
  • Si tiene alguna patología
  • Las preferencias alimentarias
  • El estilo de vida
  • Los horarios
  • Poder adquisitivo
  • El estado emocional, etc

Para que sea equilibrada y exitosa no solo debe tomar en cuenta los factores anteriormente expuestos sino que también debe ser:

  • Completa en nutrientes y energía para cubrir todas las necesidades.
  • Debe ser variada en alimentos y preparaciones.
  • Además recomendamos que sea placentera, la alimentación debe ser agradable y apetecible.
  • En una dieta segura debe tomarse en cuenta la higiene y manipulación de alimentos.

Tipos de Dietas

En nuestra clínica nos basamos en diferentes tipos de dietas  adaptadas a cada persona.

Dietas Personalizadas

Existen muchos tipos de dietas entre las 10 más conocidas o populares tenemos:

Dieta Mediterránea

La Dieta Mediterránea pretende seguir la alimentación tradicional del mediterráneo. Se basa en el consumo de frutas y verduras frescas de temporada. Además de aceite de oliva y pescados principalmente.

Dieta Hipocalórica

La Dieta Hipocalórica se basa en la restricción calórica diaria para el control de peso. Deben consumirse menos calorías de las que tu cuerpo gasta.

No se eliminan grupos de alimentos, pero si es necesario llevar un control de las calorías consumidas al día mediante control de raciones o pesando alimentos.

Dieta DASH

La Dieta DASH significa Dietary Approaches to Stop Hypertension. Esta dieta se creó originalmente para ayudar a reducir la presión arterial alta.

Es una dieta muy baja en sal y grasas, y además alta en frutas, vegetales y granos integrales.

Dieta Cetogénica

La Dieta Cetogénica o Keto pretende reducir drásticamente el consumo de carbohidratos. Aproximadamente en un máximo diario del 10% de las calorías totales.

Está basada en una alimentación baja en carbohidratos y alta en grasas con proteínas.

Dieta de Puntos

Se trata de clasificar alimentos con puntos, según sus características. El objetivo es no sobrepasar los puntos indicados al cabo del día.

Entre los alimentos cero puntos encontramos las verduras así que se asegura de cada día consumas verduras y algunas frutas.

Dieta Paleo

Se basa principalmente en alimentarse como nuestros antepasados cuando se cazaba y recolectaba. Por ende elimina los alimentos procesados y evita los cereales y lácteos.

Entonces la alimentación consiste principalmente en carnes, pescados, frutas y verduras.

Dieta Proteica

La Dieta proteica se basa en excluir grupos de alimentos casi por completo y consumir alimentos proteicos como carnes, pescados y lácteos en cada comida.

Suelen ser dietas muy bajas en fruta y verduras. En algunos casos se eliminan por completo.

Dieta Alcalina

Consiste en la creencia pseudocientífica de que ciertos alimentos pueden afectar la acidez y el pH de los fluidos corporales, incluida la orina o la sangre.

Se basa en el consumo de alimentos que tienen supuestos efectos sobre la acidez de los fluidos como cereales, frutas y verduras pero eliminando los otros grupos de alimentos.

Dieta Flexitariana

Basada en el consumo de alimentos de origen vegetal, pero se puede comer carne u otros alimentos de origen animal esporádicamente.

Ayuno Intermitente

El Ayuno Intermitente aunque no es una dieta como tal lo coloco en la lista porque está muy de moda. Pero es más una práctica que consiste en no consumir alimentos por un periodo de tiempo. Que puede ir desde saltarse una comida al día, hasta no consumir nada de alimentos en 24 horas o días.

El más común actualmente es el ayuno con restricción de horario o ayunos cortos que puede ser ayunar 12 / 16 /18 horas

Consejos Dieta Saludable

Por ejemplo un ayuno de 16/8 consiste en no consumir alimentos por 16 horas ayuno y en una ventana de 8 horas realizar las comidas.

Otra es realizar las comidas desde las 12 del mediodía hasta las 8 de la noche. En este intervalo se comerán 2 o 3 veces, se podría saltar el desayuno y la media mañana. Además realizar la comida y la cena o la comida una merienda y la cena.

Consejos para llevar una dieta saludable

Estos son los mejores consejos que te podemos dar para llevar una dieta saludable.

  • Planifica tu compra y comidas
  • Come regularmente (mantén horarios de comidas)
  • Basa tu alimentación en frutas y verduras frescas y de temporada
  • Incluye cereales integrales
  • Consume legumbre mínimo 2 veces por semana
  • Elige grasas saludables como el aceite de oliva, frutos secos, semillas y aguacate
  • Las proteínas de origen animal preferiblemente blancas o magras (pescado, pollo, pavo)
  • No abuses de la sal

Alimentos que debemos evitar

Estos son los alimentos que recomendamos evitar si es posible.

  • Azúcar añadido.
  • Alcohol y las bebidas azucaradas.
  • Evita los fritos y rebozados.
  • Los ultraprocesados como bollería industrial, dulces y golosinas.
  • Mantente hidratado, bebe agua.

Y no olvides realizar ejercicio para mantenerte sano física y mentalmente.

Nuestra recomendación es que acudas siempre a un profesional nutricionista o dietista antes de realizar cualquier tipo de dietas.