En la sección de Recetas de Pescados y Mariscos Saludables podrás encontrar nuestras recetas saludables que hemos seleccionado para ti.
Muy nutritivas y fáciles de cocinar, con una base de esta proteína animal de alto valor biológico.
Los pescados podemos clasificarlos según su contenido de grasa en pescados azules que contienen un poco más de contenido graso. Y blancos con un poco menos de contenido graso.
Índice de Contenido
Estas son las Recetas Saludables de Pescados y Mariscos que hemos seleccionado para ti.
Recetas saludables de Pescados y Mariscos
Pescados Blancos más consumidos
Entre los pescados blancos más consumidos se encuentran:
- Abadejo
- Bacalao
- Cabracho
- Gallo
- Lenguado
- Lubina
- Merluza
- Pescadilla
- Raya
- Rodaballo
- Rape
Pescados Azules más consumidos
Entre los pescados azules más consumidos encontramos:
- Arenque
- Atún
- Bonito
- Boquerón
- Caballa
- Jurel
- Chicharro
- Mero
- Palometa
- Pez espada
- Salmón
- Sardina
Tipos de Mariscos
Los mariscos podemos dividirlos en crustáceos son aquellos que tienen un caparazón duro y los moluscos que son aquellos poseen un cuerpo blando algunos protegidos con concha otros tienen tentáculos.
Entre los crustáceos más consumidos puedes encontrar el bogavante, la cigala, la langosta, el langostino, la gamba, el centollo, el camarón, el carabinero, la nécora, el cangrejo, el buey de mar, y el percebe
Entre los moluscos más consumidos se encuentran las ostras, las vieiras, los berberechos, el mejillón, la almeja, la sepia, las navajas, el pulpo y el calamar.
Beneficios de las Recetas de Pescados y Mariscos
Los beneficios de las recetas de pescados y mariscos, decir que poseen proteína de alto valor biológico.
Es decir una proteína de alta calidad porque posee todos los aminoácidos esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo.
La grasa que contiene naturalmente el pescado es rica en ácidos grasos polinsaturados y monoinsaturados.
Muy importante para la prevención de enfermedades cardiovasculares entre otras.
En cuando a vitaminas destacan las del grupo B, vitamina A, D y E. En cuanto a minerales podemos destacar el calcio, el fósforo, el potasio, el sodio, el magnesio, el yodo, el hierro y el zinc entre otros.
Entre los beneficios de consumir pescado y mariscos podemos destacar su efecto cardioprotector, contribuye a reforzar el sistema inmunológico.
Además tiene un efecto antioxidante, ayuda a mejorar y proteger el sistema nervioso y muscular.
Espero disfruten de las recetas saludables de este apartado.
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- Acerca del Autor
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Nutricionista con amplia experiencia en el área de la alimentación y la salud. Licenciada en Nutrición y Dietética por la Universidad Central de Venezuela y Master en Nutrición y Metabolismo en la Universidad de Barcelona. Gran habilidad para educar y motivar a sus pacientes a adoptar hábitos de alimentación saludables. Su enfoque se centra en la prevención de enfermedades a través de la dieta y el estilo de vida, y en el tratamiento de problemas nutricionales específicos.
