Tartar de Salmón con Aguacate
Esta receta está en la web de una Clínica de Medicina Estética de Barcelona especialista en Reducción de Grasa Localizada sin cirugía y en medicina Estética Facial y Corporal.
El Tartar de Salmón con Aguacate es un plato fresco que sirve como cena o como un entrante completo. Otra de nuestras Recetas Saludables dentro del apartado Pescados y Mariscos.
El aguacate es una fruta muy nutritiva, rica en grasas saludables, vitaminas, ácido fólico. Además, tiene un aporte interesante de proteínas, fibra y minerales.
El Salmón es un pescado azul rico en proteína, grasa saludable vitaminas y minerales.
Ingredientes para 4 Personas
- Salmón limpio 250gr (previamente congelado y luego descongelado en la nevera).
- 1 aguacate grande
1/4 Cebolla roja
Cilantro o perejil fresco para decorar
1 Cucharada de aceite de oliva virgen extra (AOVE) - Salsa de soja
Zumo de un limón
Sal y Pimienta negra molida al gusto
Cómo preparar Tartar de Salmón con Aguacate
Limpiar el salmón y cortar en cubos pequeños. Cortar la cebolla finamente y mezclar con el salmón, agregar la pimienta, el zumo de limón y la cucharada de salsa de soja. Remover y dejar marinando en el frigorífico. Retirar 5 minutos antes de emplatar.
Retirar la piel y la semilla del aguacate. Cortar el aguacate y picar muy fino el perejil o cilantro fresco.
Salpimentar el aguacate y agregar un chorrito del zumo de limón.
Con la ayuda de un aro de emplatar colocamos en el fondo el aguacate en el plato donde vamos a servir nuestro tartar
Luego coloca una capa del Salmon marinado.
¡Decora con cilantro o perejil y disfruta de un delicioso y saludable plato!
El Aporte Nutricional
Esta receta de Tartar de Salmón con Aguacate aporta proteínas, fibra, hidratos de carbono. Grasas saludables como las monoinsaturadas y poliinsaturadas. Antioxidantes y también vitaminas como A, B, C, D, E. Acido fólico y minerales como sodio, potasio, fósforo, zinc hierro, magnesio, calcio, yodo.
Nutri Tips: Puedes sustituir la cebolla por pepinillos o alcaparras. La mezcla con el salmón le da un toque diferente si son de tu agrado.
Si quieres saber más sobre el Tratamiento de Coolsculpting para Eliminar Grasa Localizada o conocer mas sobre nuestros tratamientos médicos Faciales y Corporales pincha en el botón de abajo.
Más Recetas de Pescados y Mariscos
Nutricionista
Yesenia Carolina Pérez
Síguenos en:
Encuentra tu Receta
Reserva tu cita o solicita información rellenando el formulario.
- Acerca del Autor
- Últimas Entradas
Nutricionista con amplia experiencia en el área de la alimentación y la salud. Licenciada en Nutrición y Dietética por la Universidad Central de Venezuela y Master en Nutrición y Metabolismo en la Universidad de Barcelona. Gran habilidad para educar y motivar a sus pacientes a adoptar hábitos de alimentación saludables. Su enfoque se centra en la prevención de enfermedades a través de la dieta y el estilo de vida, y en el tratamiento de problemas nutricionales específicos.