Bolitas energéticas de cacao y almendra
Las Bolitas energéticas de cacao y almendra también llamadas bolitas energéticas o protein balls son ideales para después de un buen entrenamiento físico o para una merienda dulce.
Esta Recetas de Postres y Snacks es ideal tanto para niños como adultos, ya que están cargadas de nutrientes y energía.
El cacao es muy rico en antioxidantes. Entre los principales beneficios están un gran efecto antiinflamatorio, que favorece la función vascular, mejora la respuesta a la insulina, y también mejora el estado de ánimo.
Las almendras son ricas en grasas saludables y proteínas. También tiene propiedades antioxidantes que las hacen un excelente protector cardiovascular.
Los dátiles son una buena fuente de energía, además posee un interesante aporte de fibra lo que ayuda a mejorar el tránsito intestinal.
Ingredientes para este super snack lleno de energía
- 1 taza de almendras crudas.
- 6 dátiles de Medjool.
- 4 cucharadas de cacao puro en polvo sin azúcares añadidos
- 2 cucharaditas de aceite de coco o 1 cucharada de mantequilla de almendra.
- Una pizca de sal.
Cómo preparar las bolitas de almendra y cacao
El primer paso es triturar un poco las almendras en un procesador de alimentos o licuadora. No dejar llegar a harina de almendras, hay que dejar tropezones.
Incorpora el resto de los ingredientes: los dátiles, el aceite de coco o mantequilla de almendra, la pizca de sal y el cacao. Procesa hasta obtener una pasta con tropezones pequeños de almendra.
Procede a formar bolitas con la mezcla con la ayuda de tus manos un poco húmedas, puedes pasarla por cacao hasta cubrirla y colocar en una bandeja con papel de horno.
Lleva a la nevera unas dos horas y disfruta de este snack delicioso saciante y naturalmente dulce.
Aporte de nutrientes
Esta receta de bolitas energéticas de cacao y almendras con dátiles te aportará proteínas, carbohidratos, grasas, fibra, antioxidantes, vitaminas del grupo B, vitamina A, C, E, K y minerales como magnesio, cobre, potasio, fósforo, calcio, yodo, hierro y zinc.
Nutricionista
Yesenia Carolina Pérez
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Nutricionista con amplia experiencia en el área de la alimentación y la salud. Licenciada en Nutrición y Dietética por la Universidad Central de Venezuela y Master en Nutrición y Metabolismo en la Universidad de Barcelona. Gran habilidad para educar y motivar a sus pacientes a adoptar hábitos de alimentación saludables. Su enfoque se centra en la prevención de enfermedades a través de la dieta y el estilo de vida, y en el tratamiento de problemas nutricionales específicos.
