Bolitas energéticas de cacao y almendra

Bolitas energeticas cacao y almendra

Las Bolitas energéticas de cacao y almendra también llamadas bolitas energéticas o protein balls son ideales para después de un buen entrenamiento físico o para una merienda dulce.

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Esta Recetas de Postres y Snacks es ideal tanto para niños como adultos, ya que están cargadas de nutrientes y energía.

El cacao es muy rico en antioxidantes. Entre los principales beneficios están un gran efecto antiinflamatorio, que favorece la función vascular, mejora la respuesta a la insulina, y también mejora el estado de ánimo.

Las almendras son ricas en grasas saludables y proteínas. También tiene propiedades antioxidantes que las hacen un excelente protector cardiovascular.

Los dátiles son una buena fuente de energía, además posee un interesante aporte de fibra lo que ayuda a mejorar el tránsito intestinal.

Ingredientes para este super snack lleno de energía

  • 1 taza de almendras crudas.
  • 6 dátiles de Medjool.
  • 4 cucharadas de cacao puro en polvo sin azúcares añadidos
  • 2 cucharaditas de aceite de coco o 1 cucharada de mantequilla de almendra.
  • Una pizca de sal.

Cómo preparar las bolitas de almendra y cacao

El primer paso es triturar un poco las almendras en un procesador de alimentos o licuadora. No dejar llegar a harina de almendras, hay que dejar tropezones.

Incorpora el resto de los ingredientes: los dátiles, el aceite de coco o mantequilla de almendra, la pizca de sal y el cacao. Procesa hasta obtener una pasta con tropezones pequeños de almendra.

Procede a formar bolitas con la mezcla con la ayuda de tus manos un poco húmedas, puedes pasarla por cacao hasta cubrirla y colocar en una bandeja con papel de horno.

Lleva a la nevera unas dos horas y disfruta de este snack delicioso saciante y naturalmente dulce.

Aporte de nutrientes

Esta receta de bolitas energéticas de cacao y almendras con dátiles te aportará proteínas, carbohidratos, grasas, fibra, antioxidantes, vitaminas del grupo B, vitamina A, C, E, K y minerales como magnesio, cobre, potasio, fósforo, calcio, yodo, hierro y zinc.

Yesenia Recetas Saludables

Nutricionista

Yesenia Carolina Pérez

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